Neste período, ideal para garantir uma renda extra com a venda de ovos de chocolate, apresento três receitas exclusivas de ovos de chocolate de colher. Com recheios saudáveis e distintos, essas opções são perfeitas para quem busca não apenas faturar, mas também oferecer uma alternativa deliciosa e nutritiva aos clientes. Explore a criatividade e conquiste o paladar de seus clientes com essas irresistíveis sugestões de Páscoa! 🍫💼
1 - Receita de Ovo de Páscoa de Colher:
Ingredientes
• 50 g de chocolate amargo, preferencialmente sem adição de açúcar
• 200 g de purê de banana verde (biomassa)
• 100 g de adoçante de coco
• 70 mL de leite de amêndoas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Uma colher de sopa de amêndoas ou nozes
Passo a passo: Derreta 100 gramas do chocolate em banho-maria e despeje-o em uma forma específica para ovos de Páscoa. Leve à geladeira até que o chocolate comece a soltar da forma. Enquanto aguarda, prepare o brigadeiro, combinando a biomassa (se você não sabe o que é biomassa você encontra a receita aqui) com o adoçante e o leite até obter um creme homogêneo.
Cozinhe em fogo médio por cerca de dois minutos, até atingir uma consistência cremosa. Acrescente o cacau e metade do chocolate picado, mexendo até derreter.
Deixe esfriar e despeje no ovo já firme. Finalize adicionando amêndoas ou nozes por cima. Está pronto!
2 - Ovo de Páscoa Fitness com Whey Protein:
Ingredientes
• 1½ barra de chocolate 70% cacau
• Creme de avelã light
• Pasta de amendoim
• 1 colher (chá) de óleo de coco
• 1 medida (scoop) de Whey Protein sabor chocolate
• Água (para ajustar a consistência do creme proteico)
Passo a passo: Rale a barra de chocolate e derreta conforme preferir, até obter uma consistência cremosa. Em seguida, forre a forma e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire e cubra com a primeira camada de recheio (pasta de amendoim com creme de avelã light). Volte à geladeira por mais 15 minutos.
Retire novamente e adicione a segunda camada de recheio (creme proteico: 1 medida de whey protein sabor chocolate, 1 colher de chá de óleo de coco e ajuste com água para obter a consistência desejada).
Retorne à geladeira por mais 15 minutos. Repita o processo com outra camada de chocolate derretido e deixe gelar por mais 30 minutos. Ao finalizar essa etapa, retire da geladeira e da forma. Seu ovo está pronto!
3 - Ovo de Páscoa Fitness com Frutas Desidratadas:
Ingredientes
• 150 g de chocolate amargo ou meio amargo
• 50 g de uva-passa
• 150 g de farelo de aveia
• 150 g de açúcar mascavo
• 100 g de castanha-do-pará picada
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 1/2 xícara de água
• 150 g de frutas desidratadas picadas a gosto
Passo a passo: Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e espalhe na forma, formando uma camada. Leve à geladeira.
Em uma panela, aqueça a água, o açúcar mascavo e o mel.
Misture os ingredientes secos gradualmente na calda para criar uma mistura coesa e deixe esfriar.
Preencha o ovo com o recheio e retorne à geladeira. Se desejar, adicione outra camada de chocolate e deixe gelar.
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