Explore uma jornada culinária saudável e deliciosa com nosso Bolo de Cenoura Sem Açúcar, Sem Glúten, Sem Lactose.
Combinando ingredientes nutritivos e substitutos cuidadosamente escolhidos, esta receita oferece uma alternativa indulgente para quem busca opções mais conscientes.
O uso de farinha de amêndoas, adoçantes como agave e alulose, juntamente com o sabor vibrante da cenoura, resulta em uma sobremesa que satisfaz tanto o paladar quanto o desejo por escolhas mais equilibradas.
Prepare-se para se deliciar com um bolo macio, úmido e repleto de sabores, sem comprometer sua busca por uma alimentação mais saudável.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas (sem glúten)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 cenouras médias, raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/4 xícara de agave
- 1/4 xícara de alulose
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou utilize papel-manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco, o agave, a alulose e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente as cenouras raladas à massa e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
7. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e decorar a gosto.
Aproveite seu bolo saudável de cenoura!
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