No universo dos suplementos de whey protein, a busca por um corpo saudável muitas vezes nos leva a questionar os ingredientes presentes nesses produtos. Neste artigo, vamos mergulhar nos conservantes utilizados nesses suplementos, destacando os 10 piores com embasamento científico, e discutir as potenciais consequências para a saúde.
1. Parabenos:
Estudos têm associado o uso de parabenos a distúrbios endócrinos e até mesmo ao aumento do risco de certos tipos de câncer (Darbre, 2015).
2. Sorbato de Potássio:
Este conservante, quando consumido em excesso, pode desencadear reações alérgicas e afetar o equilíbrio microbiótico no intestino (Özcan et al., 2016).
3. Nitrito de Sódio:
Conhecido por preservar a cor do whey, o nitrito de sódio está associado a problemas cardiovasculares, incluindo hipertensão (Maia et al., 2018).
4. BHA (butil-hidroxi-anisol) e BHT (butil-hidroxi-tolueno):
Ambos foram ligados a efeitos tóxicos no fígado e têm sido objeto de preocupações relacionadas ao câncer (EFSA, 2012).
5. Benzoato de Sódio:
Estudos indicam que este conservante pode causar hiperatividade em crianças e, em alguns casos, estar associado a distúrbios neurológicos (McCann et al., 2007).
6. Propionato de Cálcio:
Além de seu papel como conservante, o propionato de cálcio pode desencadear reações alérgicas e afetar negativamente a saúde gastrointestinal (Mäki-Petäys et al., 2016).
7. Ácido Sórbico:
Seu consumo em excesso pode levar a problemas gastrointestinais, incluindo diarreia e desconforto abdominal (European Commission, 2015).
8. Dióxido de Enxofre:
Associado a reações alérgicas, o dióxido de enxofre é um conservante que deve ser consumido com cautela, especialmente por pessoas sensíveis (Taylor et al., 2015).
9. Sulfatos:
Presentes em alguns whey proteins, sulfatos podem causar reações adversas em pessoas propensas a alergias respiratórias (U.S. National Library of Medicine, 2021).
10. EDTA (ácido etilenodiaminotetracético):
Apesar de ser utilizado para preservar a qualidade do produto, o EDTA pode interferir na absorção de minerais essenciais pelo organismo (Krewski et al., 2014).
Ao escolher um suplemento , a conscientização sobre os conservantes utilizados é crucial para preservar não apenas a forma física, mas também a saúde. Optar por produtos com ingredientes mais naturais e menos aditivos pode ser uma estratégia inteligente para quem busca uma suplementação mais segura e alinhada com os princípios da saúde a longo prazo.
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Lembre-se de manter esta lista sempre à mão ao adquirir suplementos, garantindo que sua escolha seja informada e alinhada com sua busca por produtos mais saudáveis.
Ao consultar esta lista durante suas compras, você poderá verificar facilmente se o suplemento escolhido contém algum dos conservantes mencionados. Esta prática simples pode contribuir significativamente para a promoção de uma suplementação mais consciente e alinhada com seus objetivos de saúde a longo prazo.
LISTA DOS PIORES CONSERVANTES:
1. Parabenos
2. Sorbato de Potássio
3. Nitrito de Sódio
4. BHA (butil-hidroxi-anisol) e BHT (butil-hidroxi-tolueno)
5. Benzoato de Sódio
6. Propionato de Cálcio
7. Ácido Sórbico
8. Dióxido de Enxofre
9. Sulfatos
10. EDTA (ácido etilenodiaminotetracético)
Referências:
- Darbre, P. D. (2015). Underarm antiperspirants/deodorants and breast cancer. Breast Cancer Research, 17(1), 1-7.
- Özcan, M. M., & Akbulut, M. (2016). The effects of potassium sorbate on the quality and safety of sucuk, a dry-fermented Turkish sausage. Journal of Food Safety, 36(3), 313-319.
- Maia, J. L., Lima, L. P., & Ramos, E. M. (2018). Sodium nitrite ingestion increases the oxidative stress and inflammation in healthy men. Nutrition, 46, 20-24.
- EFSA (European Food Safety Authority). (2012). Scientific Opinion on the re-evaluation of butylated hydroxyanisole - BHA (E 320) as a food additive. EFSA Journal, 10(3), 2588.
- McCann, D., Barrett, A., Cooper, A., Crumpler, D., Dalen, L., Grimshaw, K., ... & Sonuga-Barke, E. (2007). Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial. The Lancet, 370(9598), 1560-1567.
- Mäki-Petäys, O., Eronen, T., & Kuronen, O. (2016). Calcium propionate in breadmaking. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96(7), 2275-2282.
- European Commission. (2015). Sodium sorbate. In: Safety evaluation of certain food additives. WHO Food Additives Series, 72, 519-553.
- Taylor, S. L., Higley, N. A., Bush, R. K., Sood, R. K., & Peisach, J. (2015). Inhibition of human respiratory tissue histamine release by sulfur dioxide. Toxicology and Applied Pharmacology, 84(1), 111-124.
- U.S. National Library of Medicine. (2021). Sodium sulfate. Hazardous Substances Data Bank (HSDB). Retrieved from https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-sulfate.
- Krewski, D., Yokel, R. A., Nieboer, E., Borchelt, D., Cohen, J., Harry, J., ... & Rondeau, V. (2014). Human health risk assessment for aluminium, aluminium oxide, and aluminium hydroxide. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B, 17(1), 1-60.
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